Munganga aborda a relação entre sambadores de cavalo marinho (manifestação tradicional da Zona de Mata Norte pernambucana)  e artistas de teatro e dança que utilizam elementos da brincadeira em suas criações. Através de um olhar sensível, o documentário desenha os contornos de fluxos entre tradição e contemporaneidade, revelando expressões singulares que emergem do encontro de diferentes.